Ganz einfach: Wir sind Käse!
Unsere Spezialität: Traditionell, natürlich, sicher und High-Tech …

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PHILOSOPHIE

In der Allerstedter und der Breitunger Käserei stellen wir qualitativ erstklassige, hochwertige und einfach geniale Produkte her, seit 2008 auch entsprechend den Vorschriften der EU-Bio-Verordnung.

Durch
a) Interne Audits
b) nachweislich sichere Produktionsprozesse
c) nachprüfbare vorbeugende Wartung
d) höchste Hygienestandards und
e) genaue Rohstoff- und Verpackungsmittelkontrollen gewährleisten wir die Sicherheit und höchste Qualität unserer Produkte vom Rohstoffeinkauf bis zur Warenpräsentation im Handel.

Mit unseren Käsereien sind wir im wirtschaftlichen, ökologischen und gesellschaftlichen System der Region fest verankert. Diese Rolle nehmen wir unternehmerisch verantwortlich wahr und handeln in allen Bereichen danach. Deswegen sind uns der betriebliche und außerbetriebliche Umweltschutz und die Verantwortung für unsere Mitarbeiter besonders wichtig. Wir setzen uns dafür ein, dass Lebensräume, die wir durch unsere unternehmerische Tätigkeit beeinflussen, ressourcenschonend und nachhaltig bewirtschaftet werden. Mit diesem Hintergrund qualifizieren wir in unseren Käsereien nicht nur unsere Mitarbeiter, sondern bilden auch Schulabgänger aus der Region in unserem Unternehmen aus.

Und nicht zuletzt sehen wir ständig nach vorn – sowohl technologisch als auch in Bezug auf Trends, neue Konzepte und Produkte.

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